怎么挑选好品质的面粉

看看颜色。选面粉时，要选乳白色的、有少量棕黄色星的面粉。早买馒头的时候，要选白面粉，加上少量的棕黄色星星，但不要选太炫目的产品。第二味。在选择面粉和湿切面条时，你可以先闻到是否有酸败，如没有酸败，然后考虑购买。由于面粉水分含量高，酶活性高，温度升高，保存不当，会导致酸败变质。三味。对于熟的面粉制品，可以用品尝的方法来鉴别。先尝一点面粉制品。如果你发现味道又粘又酸，就不要吃。及时与商家洽谈。四个使用牙齿。消费者在选择面粉及其制品时，可以将少量面粉及其制品放入口中，用牙齿摩擦或咀嚼。如果他们发现自己感到淤泥，就不应该买它们。