面粉厂家告诉您：面粉要放凉吃

面粉厂提醒您优质面粉应该放凉吃：

作为主食，面条，米饭，馒头，土豆等淀粉类食物，虽然牢牢占据了人们的餐桌，但他们多吃会使血糖升高，导致体重增加也是不争的事实，使糖尿病患者和肥胖者都必须将其列为“黑名单”。

淀粉类食物导致血糖升高的原因是因为它们被更快地消化，特别是用白米做成的米糕和白面粉制成的甜面包等食品。消化率甚至与碳水相同。该化合物的白糖几乎相同，因此可立即升高血糖。在血糖升高后，人体会本能地分泌胰岛素，从而增加脂肪的合成，减少分解，并自然导致肥胖。此外，胰岛素分泌过多会导致血糖下降过快，导致人们再次感到饥饿，食欲增加。

因此，如果我们能找到一种减缓这些食物消化的方法，我们就可以从根本上解决上述一系列问题。那么你如何减缓淀粉类食物的消化？答案是让它冷却。

在营养方面，淀粉分为三类：“快速消化淀粉”，“慢消化淀粉”和“抗性淀粉”。其中，抗性淀粉在体内具有较慢的消化速率，其性质与可溶性纤维相似，并且大部分通过肠道，导致较少的热量。研究表明，冷却方法可以促进食物产生更多的抗性淀粉，从而减缓消化。因此，我们建议当我们吃土豆面条时，不要急于填饱肚子，等待放凉再吃它会对健康更有益。

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